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以草代木生产香草香菇 破解香菇产业发展瓶颈

来源: 发布时间:2017-01-20 浏览(

南阳是我国出口型香菇的主产区,近年来,香菇栽培数量大幅度增加,造成对木材资源的绝对消耗量逐年上升,导致资源消耗过快。随着南水北调工程的实施,水源地保护成为头等任务,河南、陕西、湖北纷纷封山禁伐,致使种菇原料紧张,直接影响了香菇产业的可持续发展。

    2004年南阳市乾景公司承担了国家外专局和科技部“国家重点引智项目”《香根草、百喜草引进生态示范及综合利用技术研究》课题,并联合南阳市二十一世纪议程办、南阳国家农业科技园区、南阳师院等多家单位共同参与该课题的研究。2009年,乾景公司和天冠种业公司分别在西峡县重阳镇和南阳国家农业科技园区进行了香根草香菇栽培试验,并取得了成功。其发明专利"食用菌培养用香根草基质"(ZL 2010 1 0172570.0)于2012年正式获得国家知识产权局授权。

香根草又名岩兰草,为禾本科香根草属,多年生草本植物。具有适应能力强,生长繁殖快,根系发达,耐旱耐瘠等特性,有"世界上具有最长根系的草本植物"、"神奇牧草"之称。经过近十年的试验研究,目前已在南阳驯化成功,其固堤护坡、改善水质、石漠化治理等生态效益已取得了良好的效果。

用香根草代替栎木生产香菇,可以有效地解决袋料香菇生产原料不足的问题,对于振兴香菇产业、保护生态林地具有重大意义。

    香草香菇是采用香根草基质培育而成,香草香菇富含多种氨基酸,营养价值高。经多年引种、驯化、试验、示范,在生态环境保护的基础上,近年来在淅川、西峡、卧龙等地连续进行了规模种植,取得较好的收益。经农业部郑州农产品检验所等测验表明,香根草原料为50%生产的香菇其十七种氨基酸总和、蛋白质等营养成分分别比使用纯木屑原料的高出57.74%和50.85%,提高免疫力的香菇多糖高出木屑香菇136--330%,重金属和农残含量低于国家标准82-95%。截止2016年底,栽培数量已经突破40万棒,产品销售已经走出南阳进入郑州市场。